スーパーに行くと鶏肉がパックにされて売られていますが、賞味期限はだいたい1日から2日くらいです。 賞味期限が翌日に迫ると売れ残りを防ぐために3割引などのシールが張られます。 それでも売れ残った場合にはどうするのか。 賞味期限が過ぎて肉のうま味がドリップしているため、味も悪い。 それをごまかす為に砂糖などで味付けしたタレ...

虫歯で神経を取ると歯が弱くなるので、通常は金属やセラミックの差し歯(クラウン)を入れます。 でも、この差し歯の型取り(印象採得)の時に手を抜く歯科医が多すぎる(保険医でいえば100％ではないか)。 通常は歯の土台を作った後に上の写真のようにピンク色のアルジネートという材料で型取りを行ないます。 「はい、これを噛んで動か...

最近、１枚500円で食べられるピザ屋さんが増えていますが、安いからには理由があります。 まずは生地が薄いということ。 そして、ピザといえばチーズですが、激安店は偽物のチーズを使っていること。 なぜ、偽物といえるのかをこれから説明します。 チーズにはナチュラルチーズ、プロセスチーズ、チーズフードの3種類あります。 ナチュ...

ケーキに使われているクリームを本物のクリームと思っていませんか？ クリームは「牛乳から乳脂肪以外を取り除いて、さらに乳脂肪分が18%以上含まれているもの」と定義されていて、それ以外は「クリーム」と呼んではいけないのです。 この本物のクリームを使ったケーキはほとんどなく、ほとんどがパーム油などの植物油脂から作られている偽...