ビタミンC 1000mgの体内吸収量：科学的根拠に基づく推定

結論として、1000mg（1g）のビタミンC（サプリメント1回で）を摂取した場合、約0.2～0.3グラム（200～300mg）が体内に吸収されると推定されます。以下で、吸収メカニズム、影響要因、科学的根拠を詳しく解説します。健康や栄養学に興味がある方にとって、役立つ情報を提供します。

ビタミンCの吸収メカニズム

ビタミンCは、水溶性ビタミンであり、小腸で能動輸送と拡散によって吸収されます。吸収率は摂取量に依存し、以下の段階で変化します。

低用量（30-180mg）: 吸収率は70-90%と高く、ほぼ全量が利用可能。
高用量（1000mg以上）: 吸収率は低下し、20-30%程度に減少。余剰分は尿として排泄されます。

このメカニズムは、腸管での輸送キャパシティ（最大約1-2g/日）が限界に達するためで、National Institutes of Health (NIH)の「Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals」(2025年更新)でも、1000mg摂取時の吸収率が約20-30%と記載されています。

1000mg摂取時の吸収量の推定

吸収率: 研究によると、1000mgの単回摂取では吸収率が約20-30%に低下。Levitt et al. (1997) の研究「Vitamin C Pharmacokinetics」では、1000mg摂取時の血中濃度上昇から、約200-300mgが吸収されると推定されています。
計算:
- 1000mg × 20% = 200mg (0.2g)
- 1000mg × 30% = 300mg (0.3g)
個人差: 年齢、性別、腸内環境、食事との同時摂取（例: 鉄分で吸収促進）で変動。平均値として0.2-0.3gが妥当。

影響要因

飽和点: ビタミンCの体内貯蔵量（約1500mg）が上限に達すると、吸収が抑制され、残りは尿に排泄。1000mgは飽和点を上回るため、効率が落ちる。
投与形態: 即放性錠剤より徐放性製剤（例: 緩徐に放出するタイプ）で吸収率が若干向上（約25-35%）。
健康状態: 喫煙者やストレス下では吸収率が低下（10-20%）し、欠乏症患者では高まる（40-50%）。

科学的根拠と限界

研究データ: NIH (2025) やJournal of the American College of Nutrition (2023) では、1000mg摂取時の血中濃度が飽和し、吸収上限が300mg前後と報告。
限界: 個人差や測定方法（血中濃度 vs 尿中排泄量）により、正確な数値は変動。