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韓国のカップラーメンから高濃度の殺菌剤

韓国のカップラーメンから高濃度の殺菌剤

韓国のカップラーメンから高濃度の殺菌剤が検出されたことでドイツでは回収騒ぎになっています。その物質とはエチレンクロロヒドリン。器具の清掃や香辛料の殺菌に使うようです。

大震災のレベルで人が死んでいる。ワクチンのせいなのか

大震災のレベルで人が死んでいる。ワクチンのせいなのか

厚労省が毎月発表している人口動態調査を見ると驚くべき事実が見えてきました。あるユーチューバーが調べたのですが、2021年の3月から5月にかけて前年比で人が多く亡くなっているのです。ワクチンによる副作用で人が亡くなっている可能性があります。 厚労省の発表で(2021年7月現在)900人近くの人がワクチンを打った後亡くなっ...

タイ産のサバ缶は酸化しているのか

タイ産のサバ缶は酸化しているのか

タイのサバ缶はけっこう日本で売られています。でも、果たして品質はいいのか。 品質の基準として酸価と過酸化物価があります。この2つは油の劣化の指標です。この数値が上がると油が劣化していることになります。 サバ缶で使われているサバがどこで劣化するかですが、1つは仕入れたサバの品質が元々悪い、もう1つは製造工程で劣化する。サ...

中国産サバの味噌煮缶は酸化しているのか

中国産サバの味噌煮缶は酸化しているのか

中国産と聞くと品質が悪いというイメージがありますが、サバ缶はどうなのか。 業務用スーパーの中国産サバ缶を見ると1缶100円で買えます。こういうサバ缶を本当に買っていいのか。 油の劣化の指標として酸価と過酸化物価がありますが、これを調べれば一発で分かります。 中国産サバ缶の酸価と過酸化物価を調べたユーチューバーがいます。...

中国産サバ缶は酸化しているのか

中国産サバ缶は酸化しているのか

中国産のサバ缶は酸化しているイメージがありますが、実際はどうなのか。 サバ缶を製造する際には仕入れをしたサバの品質の高さ、そして製造技術の高さが大事ですが、安いサバ缶の場合、これができません。 ですので、中国産のサバ缶の場合、ある程度の商品の劣化は覚悟してください。適当に言っている訳ではなく、データからもはっきりしてい...

外国産オメガ3サプリメントは酸化しているのか

外国産オメガ3サプリメントは酸化しているのか

外国産のサプリメントは製造から輸送まで多くの時間がかかります。ですので、その間にオメガ3脂肪酸が酸化してしまう可能性があります。 日本では酸価と過酸化物価という油の劣化の指標が使われているのですが、これである程度、サプリメントの劣化は判断できます。 あるユーチューバーが外国産のオメガ3サプリメントの酸価と過酸化物価を測...

味の素のマヨネーズは酸化しているのか

味の素のマヨネーズは酸化しているのか

マヨネーズは規格により65%は油です。この油が劣化していると体に影響が及びます。 日本で使われている油の劣化の指標は酸価と過酸化物価です。 この2つの指標を検査機関を使って調べたユーチューバーがいます。 商品は味の素のマヨネーズです。

味の素のDHAとEPAサプリメントは酸化しているのか

味の素のDHAとEPAサプリメントは酸化しているのか

オメガ3系のサプリメントはかなりの人が飲んでいるのではないでしょうか。でも、このサプリメントが酸化しているとしたらどうでしょう。 飲む意味は全くありません。むしろ、体に悪いです。お金を出して健康を害するとなると目も当てられません。 検査機関に頼んで酸化度合いを検査しているユーチューバーがいますので、ぜひ見てください。 ...

高級サバ缶は酸化しているのか

高級サバ缶は酸化しているのか

サバ缶のサバは酸化しているんではないかと言われていますが、はたして酸化しているんでしょうか。 油の劣化を測る指標としては酸価と過酸化物価があるのですが、この2つは日本でよく使われています。 酸価と過酸化物価 酸価は遊離脂肪酸に関する指標です。酸価が高くなると油の古さや劣化の度合いが大きくなります。 過酸化物価は光や酸素...

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