長生きの秘訣はホルモン
男性ホルモンや女性ホルモンについては知っていますが、長寿ホルモンについては知らない人が多いです。 長寿ホルモンの正式名はアディポネクチンといいます。 アディポネクチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンなのですが、長寿に関わっていることが分かっています。 「ためしてガッテン」という番組で108歳まで生きた蟹江ぎんの３人の子...
地中海食が糖尿病、心臓病、認知症、乳癌を防ぐ
様々な研究機関が「地中海食は糖尿病、心臓病、ボケ、乳癌を予防する」と発表しています。 下の図を見ていただくと分かりやすいですが、地中海食は 〇「パン、ライス、野菜、フルーツ、ナッツや豆類、オリーブオイル、チーズを毎日」 〇「魚、卵、スイーツ、鶏肉を週に数回」 〇「鶏以外の肉は月に数回」 というピラミッド構造になっていま...
糖尿病治療で有名な高雄病院の治療法
江部康二先生が理事長をしている高雄病院は糖尿病治療で有名な病院で、全国から患者が訪れるそうです。 高雄病院の糖尿病治療は「糖質制限食」を食べることです(江部先生は糖尿病学会が推奨している糖尿病食を批判しています)。 糖質制限食とは「小麦粉、米、芋、砂、牛乳、100％果物ジュース、スポーツ飲料、ビール、日本酒など糖質をた...
今井雅之さんを襲った大腸癌。予防する方法はあります
今や、大腸癌による死者数は癌の中で女性1位、男性3位と上位にありますので、早急な対策が急務になっています。 国立がん研究センターがん予防・検診研究センターの津金昌一郎さんによると大腸癌になる原因として、飲酒、喫煙、赤味の肉や加工肉(ハム、ソーセージ)の食べ過ぎ、運動不足(肥満)があります。 では飲酒から見てみましょう。...
乳がん患者の8割は朝、パンを食べている
「乳がん患者の8割は朝、パンを食べている」という本を読んだのですが、乳癌患者には驚くほど共通した食習慣があると書いてありました。 この本の著者である幕内秀夫さんは病院などで食事指導をしている方で、今まで何千人の患者を見てきたと言う。 このデータから乳癌患者ほど食生活が影響している病気はないと言っている。 ...
不飽和脂肪酸（オメガ3脂肪酸）が乳癌に効果あり(研究データを紹介)
オメガ3脂肪酸(不飽和脂肪酸の１つ)には乳癌を予防する効果があるという研究がいくつかあります。 オメガ3脂肪酸はえごま油やアマニ油などの植物性の他に、青魚にも含まれています。 特に魚由来のオメガ3脂肪酸が乳癌に効果があるという研究データが多いです。 ①カリフォルニア大学の研究グループが魚由来のオメガ３脂肪酸が乳癌の腫瘍...
乳癌の予防法をまとめてみた。北斗さんの乳癌は肥満も一因か
北斗晶さんが乳癌であることを告白してから、「自分は大丈夫かしら」と不安に思っている女性は多いと思います。 そこで、乳癌になるリスクを減らす生活習慣について４つ紹介します。 ①国立がんセンターが乳癌とイソフラボンの関係を調べた研究で、味噌汁を飲めば飲むほど乳癌のリスクが減ることが分かりました(味噌には大豆イソフラボンが含...
美人管理栄養士 木下あおいの絶対痩せるダイエットのコツ
私が初めて木下あおいさんを知ったのは「ザ・ノンフィクション」というテレビ番組です。 その番組では木下あおいさんが主催しているクッキングサロンの様子を放映していました(12回コースで12万円だそうです)。 このクッキングサロンのコンセプトは「食事が変われば人生が変わる」です。 あくまで、ダイエットは手段であり、最終的な目...
国立がん研究センターがコーヒーの効果を認めた
国立がん研究センターがコーヒーを「1日3杯から4杯飲む人」は「全く飲まない人」に比べて24％死亡率が低いと発表しました(40歳から69歳までの男女9万人の20年間の調査)。 病気別の効果に関してですが、コーヒーを何杯飲んでも癌に対しては効果がないが、心疾患、脳血管疾患、呼吸器疾患に関しては1日3杯から4杯コーヒーを飲む...
余命3か月の肝臓がんが完治しました
余命3か月の肝臓がんが完治しましたというタイトルですが、私の話ではありません。 ムラキテルミさんという料理研究家が書いた「余命3カ月のガンが消えた1日1食奇跡のレシピ」という本に書かれていたことです。 いつ死んでもいいように身辺整理をしていたところ、石原結實医師の本が棚から落ちてきたと言う。 石原結實医師といえば断食療...