イギリスのイースト・アングリア大学とアメリカのハーバード大学が「１週間に３カップ以上のベリー類を食べている女性は１カップ以下の女性と比較して心筋梗塞になるリスクが32％少なくなる」と発表しました。 この研究では心筋梗塞を予防している物質を特定したわけではないですが、恐らくベリー類に含まれているアントシアニンの効果ではな...