刺身に付いている大葉は食べない方がいいよ
私の知り合いで大葉を作っている農家がいるのですが(私の実家も農家ですが)、「自分が作った大葉も食べないし、外食で大葉が出てきても絶対に食べないよ」って言ってました(笑) なぜなら、大葉は農薬の使用量が多いからです。 大葉は虫にとってはご馳走なのか、農薬がないと葉が穴だらけになって売り物にはなりません。 刺身に付いている...
立ち食い蕎麦(そば)の蕎麦には蕎麦粉はほとんど入っていない？
「うどんより蕎麦の方が健康に良いから蕎麦ばかり食べます」と言う人がいますが、残念なお知らせがあります。 実は外食で食べている蕎麦は蕎麦粉だけを使って作られているわけではありません。 中には十割蕎麦のように100％蕎麦粉だけを使った蕎麦もありますが、ほとんどのお店が蕎麦粉と小麦粉のミックスです。 理由は蕎麦粉よりも小麦粉...
ピザ屋さんで食べているチーズは偽物かも(笑)安いピザに気を付けて
最近、１枚500円で食べられるピザ屋さんが増えていますが、安いからには理由があります。 まずは生地が薄いということ。 そして、ピザといえばチーズですが、激安店は偽物のチーズを使っていること。 なぜ、偽物といえるのかをこれから説明します。 チーズにはナチュラルチーズ、プロセスチーズ、チーズフードの3種類あります。 ナチュ...
ホイップクリームは危険すぎる食べ物。心筋梗塞に注意
ケーキに使われているクリームを本物のクリームと思っていませんか？ クリームは「牛乳から乳脂肪以外を取り除いて、さらに乳脂肪分が18%以上含まれているもの」と定義されていて、それ以外は「クリーム」と呼んではいけないのです。 この本物のクリームを使ったケーキはほとんどなく、ほとんどがパーム油などの植物油脂から作られている偽...
ワインを飲むと癌になるとフランス国立がん研究所が発表
フランス国立がん研究所が「毎日125ml以上のワインを飲むと口腔癌や喉頭癌のリスクが168％増える」とが発表しました。 フランス国立がん研究所の所長はさらに次のように付け加えています。 「アルコールはどんなに少量でもあなたにとっては良くない」 「アルコールは口腔癌や喉頭癌だけではなく食道癌、大腸癌、直腸癌、乳癌のリスク...
鶏肉だと思ったらネズミの肉だった
サンフランシスコ港の検疫でネズミの肉が入ったコンテナが多数押収されました(コンテナの輸出国は中国)。 ネズミの肉はアメリカ国内の小売店やレストランで「鶏の手羽先」として販売されていて、今現在も450トン出回っているそうです。 2013年にも中国はネズミやキツネの肉を羊肉と偽装して、アメリカの火鍋専門店「リトル・シープ」...
マグドナルドのハンバーガーは6年間腐らないそうです(笑)
アメリカ在住のJennifer Lovdahlさんはマクドナルドの「ハッピーセット」を買ってきて、どれくらいで腐るのか実験したそうです。 袋に入ったまま6年間放置した後に確認したところ、全く腐っていなかったそうです(笑) 写真を見るとカビも生えていないし、変形もしていない。 カビはハッピーセットを食べ物として認識してい...
ジュースに使われている砂糖の量が一目で分かるサイトが面白い
「ジュースの糖分(炭水化物)で18万人の死者。病気の根源だ」の中で、ジュースにどれだけの角砂糖が使われているのかを説明しました。 皆さんが考えている以上にジュースには砂糖が使われています。 果汁100%のジュースでも驚くほど糖質は多いです。 例えば「ミニッツメイド オレンジ100% 200ml」には100...
野菜ジュースの主成分は糖質。糖尿病に気を付けて
野菜ジュースで1日分の野菜を補おうとしている人がいますが、はっきり言って無理です。 例えば「１００フルーティーサラダリーフパック」の1本分の成分を見てみると たんぱく質0.8g、脂質0g、糖質19.2g、食物繊維0gから0.5g、ビタミンＣ100 mgから250mg他省略 と書いてあります。 糖質だけが突出して多く、食...
カロリーゼロ飲料を飲むと太るし、糖尿病や心筋梗塞にもなるよ
カロリーゼロの飲料やお菓子はたくさん発売されていますが、「太らない」という理由でこれらの商品を選んでいませんか。 結論から先に言うとカロリーゼロの商品は太ります。 ゼロカロリーにはスクラロースなどの人工甘味料が入っていますが、これが太る原因物質です。 なぜ、太るのかをこれから説明します。 「野菜から食べると食後血糖値が...