米ハーバード大学がルテインとゼアキサンチンに加齢黄斑変性を予防する効果があると発表しました(加齢黄斑変性は失明原因第4位)。 ルテインとゼアキサンチンは目の黄斑などの部位にある成分で、これまでも加齢黄斑変性に対する効果に期待はされていました。 それを今回、米ハーバード大学が証明した形になります。 50歳以上の男女約10...

「野菜から食べると血糖値の改善に役立ちますよ」とテレビの健康番組でやっているのを見たことありませんか？ これは様々な研究機関が発表していることなので事実です。 その中の１つを紹介します。 米ワイルコーネル大学が「野菜から食べると食後血糖値が改善する」と発表しました。 「炭水化物→タンパク質→野菜の順番で食べる人」と「野...

イギリスのイースト・アングリア大学とアメリカのハーバード大学が「１週間に３カップ以上のベリー類を食べている女性は１カップ以下の女性と比較して心筋梗塞になるリスクが32％少なくなる」と発表しました。 この研究では心筋梗塞を予防している物質を特定したわけではないですが、恐らくベリー類に含まれているアントシアニンの効果ではな...

このサイトでは糖尿病の治療法として糖質制限を紹介しましたが、今回は腸内細菌で血糖値を下げる方法について紹介します。 慶応義塾大学の伊藤裕教授によるとバクテロイデス属の腸内細菌は血糖値を下げる作用を持っているといいます。 先生監修の実験では血糖値が２週間で154mg/dlから118mg/dlまで下がった例もあります。 バ...